Pasta Alfredo

Ingredientes:

2 tazas de crema de leche
2 onzas de mantequilla
¼ taza de queso parmesano
4 onzas de jamón o pollo ya cocido
Sal y pimienta
Perejil
1 paquete de pasta de 200 gramos

como se cocina?

* Picar finamente el perejil, rallar el queso y cortar en cuadros el jamón

* En una olla pequeña, colocar la mantequilla con un poco de aceite y agregar el jamón y sofreírlo.

* agregar la crema de leche, el queso, el perejil, mezclar todos los ingredientes hasta formar una salsa medio espesa y salpimentar al gusto.


Para la pasta:

3. En una olla colocar 3 tazas de agua y un poco de sal, cuando entre en cocción se le agrega el paquete de pasta de su preferencia y se deja cocer de 8 a 12 minutos.

4. . Colar la pasta y pasarla por agua fría.


Montaje:

* colocar la pasta escurrida en un plato.

* Verter encima de la pasta un poco de salsa y espolvorear queso parmesano rallado.